Gâteau au lait chaud et éclats d'amandes

Bonjour 

Aujourd'hui je partage avec vous une recette que j'avais fais pendant mon Test du GrandLait léger & digeste de Candia , un gâteau au lait chaud et éclats d'amandes, une recette vraiment facile et inratable qui donne un gâteau moelleux et délicieux.  

Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 30 mn

Ingrédients

200 g de farine
200 g de sucre
150 ml de lait
80 g de beurre
70 g d'éclats d'amandes
Une cuillère à café de zeste de citron
Un sachet de levure chimique
4 œufs

Préparation

Préchauffez le four à 180°C puis beurrer et fariner un moule ou tapissez-le de papier sulfurisé.
Commencez par faire chauffer le lait et le beurre dans une casserole. 
Dans un saladier, battre les œufs et le sucre jusqu'à obtention d'une préparation mousseuse aérée.
Ajoutez les éclats d'amandes, le zeste de citron, la farine et la levure chimique tout en mélangeant délicatement.
Incorporer ensuite le lait chaud petit à petit en mélangeant. 
Verser la préparation dans le moule puis enfourner pendant 30 à 35 minutes.
À déguster nature ou avec du caramel au beurre salé ou du coulis de fruits, c'est selon votre goût.

Merci pour votre visite et vos commentaires .