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Cuisine : Astuces

Astuces à propos des œufs

23 Mars 2009

Rédigé par katty72 et publié depuis Overblog

Astuces à propos des œufs

Oeuf cru ou cuit ??

Pour différencier les oeufs durs des oeufs crus, faites tourner chaque oeuf comme une toupie et arrêtez -le un instant avec le doigt, lâchez :
Si l'oeuf se remet à tourner , c'est qu'il est cru .
S'il ne bouge pas c 'est qu'il est cuit.

Pour séparer le blanc du jaune d'oeuf...

C'est facile : cassez l’œuf au-dessus d'un petit entonnoir. Le jaune restera dans l'entonnoir et le blanc s'écoulera dans la récipient placé en dessous.

Astuces à propos des œufs

Oeuf frais ? non ??

Pour savoir : Mettre l'oeuf dans un récipient remplit d'eau froide .
S'il reste au fond, il est encore frais .
S'il flotte il n'est plus bon pour la consommation .

Astuces à propos des œufs

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A

Aurelie

03/02/2010 10:45

<br /> petit clic du mercredi pour toutes ces astuces !<br /> <br /> <br />

N

Naila

01/05/2009 00:52

Bonsoir<br /> <br /> J'aime beaucoup ta rubriques astuces de cuisine, biz et bonne soirée<br /> <br /> Naila

A

Amal

28/04/2009 08:54

coucou!! je te souhaite une bonne semaine! merci pour tes passages! bisous

A

Amal

26/04/2009 08:54

hello! très bon dimanche, merci! bisous

A

Amal

20/04/2009 10:03

bonne semaine, merci pour tes passages..! bisous

C

Cécile

12/04/2009 16:34

joyeuses Pâques

M

Moi et mes 2900 TAILLEs-CRAYON

12/04/2009 11:13

Superbe recette.. A retenir...<br /> Bon week end de pâques...<br /> Lorent....

A

Amal

06/04/2009 09:03

coucou! intéressant, le coup de l'entonnoir je ne connaissais pas... bisous

C

cookies34

01/04/2009 12:10

coucou katty, c'est sous la pluie que je viens te souhaiter une bonne journée, bisous

J

jupiter

30/03/2009 17:57

il me manque le truc pour bien écaler les oeufs durs, alors si tu as ça , dis le moi merci<br /> jupi

I

Isabelle

29/03/2009 09:46

Merci pour ces bonnes astuces !!!

G

Géraldine

28/03/2009 07:18

merci pour le tuyau!

C

cathdragon

25/03/2009 11:57

un article astucieux et d'actualité ! cath

B

Brujasexy

24/03/2009 22:48

Kikou,<br /> Je suis venue voter... j'espère qu'on dépassera les 1000 votes!!!!<br /> Bisous doux

M

Malélé

24/03/2009 19:39

ah ces petites astuces tellement précieuses ! merci <br /> Bises de Malélé

S

sandra

24/03/2009 09:25

merci pour ces astuces !! bise sandra

D

Doria

24/03/2009 08:53

Un petit truc que tu me fais découvrir !<br /> Bonne journée, Doria

L

loralie

24/03/2009 08:40

J'aime bien tes petites astuces, ça fourmilles d'infos bien pratiques ;-)<br /> <br /> Je te souhaite une bonne semaine ^^

D

didoumiam

23/03/2009 21:36

très utile! les oeufs on en utilise assez souvent avec les gâteaux, briches etc! c'est intéressant d'en savoir plus :)<br /> merci<br /> bonne soirée

A

aurel2021

23/03/2009 20:34

Merci^pour ses petites astuces

E

Elisa

23/03/2009 19:54

Merci Katty pour toutes tes infos... Je ne les connaissais pas...<br /> Bisous

M

Mam'zelle Naturelle

23/03/2009 18:53

merci pour ces astuces, je ne connaissais pas la première.

C

cristel

23/03/2009 18:41

Merci pour ces astuces !!! A bientôt

L

LA DECO DE BEA

23/03/2009 16:12

Merci ça aide toutes ces astuces et ça marche aussi pour les oeufs en zocolat ??lol!!<br /> Bisous<br /> Béa

S

Sabrina, apprentie décoratrice !

23/03/2009 15:17

merci pour ces precieux conseils!!!qui peuvent s'averer fort utiles!!!<br /> bizzzous<br /> sabrina

L

louloux

23/03/2009 15:12

merci

L

leti

23/03/2009 14:51

je ne connaissais pas la 1ere astuce mais les autres oui

A

Amal

23/03/2009 14:22

coucou merci pour ton passage! ça y est c'est fait pour aujourd'hui (873 voix) vraiment bonne chance à la minette... bisous

O

oranie

23/03/2009 12:44

Pas mal ces astuces, merci de les partager avec nous, biz

S

sourour

23/03/2009 12:22

Bonjour Katty merci pour ces astuces très iMerci pour ce partage et grosbisous à ta princesse <br /> bonne journée et bonne semaine<br /> Sourour

O

oumou

23/03/2009 11:24

Coucou,<br /> MErci pour l'astuce et passes une belle journée, bisous.

B

btissam

23/03/2009 11:19

merci pour ces astuces ces bien interessants, bise btissam

L

lolytine

23/03/2009 11:10

Merci pour ces astuces!!Bonne journée!Bizz

G

gypsy

23/03/2009 11:08

bonjour Katty merci pour ces infos ! passe une bonne journée bisous

G

Gislaure

23/03/2009 10:51

Hi hi ! je souris en lisant tes astuces...Bizzz

K

karine

23/03/2009 10:47

merci pour toutes ces astuces!<br /> <br /> passe une bonne journée

C

cerisette

16/03/2009 09:53

tu veux un gifs avec un citron , car je ne me rappelle pas l'avoir lu<br /> bisous<br /> cerisette

C

cookies34

09/03/2009 18:09

ah ben moi pour differencier un oeuf cru d'un cuit, je les fait tous les deux tourner et celui qui s'arrete desuite c'est le cru, l'autre normalement continue à tourner...je te souhaite une bonne soiree, bisous, joana

V

vkarole

05/03/2009 19:33

a voter , bonne soiree

C

cerisette

01/03/2009 20:58

merci pour ces petits trucs qui peuvent être bien utile <br /> bisous<br /> cerisette

K

katty72

02/03/2009 13:05

<br /> merci bisous<br /> <br /> <br />

D

didoumiam

20/02/2009 12:52

merci beaucoup pour ces informations très utiles!

K

katty72

21/02/2009 15:32

<br /> mervci d'avoir passé aussi<br /> <br /> <br />

N

nawel

30/01/2009 22:34

Je vais essayer le troisième astuce.bisou Katty

N

NEEKOLLE

25/01/2009 23:18

Merci pour ta visite dans mon atelier de femme à mon tour de rendre visite. Je vois que tu as ouvert ton blog depuis peu de temps. Je te souhaite beaucoup de succès et merci pour tous ces petits trucs bien pratiques. A bientôt