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Cuisine : Recettes et bases

Boulettes de boeuf et riz

17 Février 2009

Rédigé par katty72 et publié depuis Overblog

Bonjour
aujourd'hui j'ai préparé des boulettes de viande hachée à la sauce tomate et je voulais partager avec vous la recette , et j'espère qu'elle vous plaira

Les ingrédients :

500 g de viande hachée
100 g de riz cuit
4 tomates râpés
1 oignon finement haché
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 cuillères à soupe de persil et coriandre finement ciselé
2 gosses d'ail haché
1/2 cuillère à café du cumin
1/2 cuillère à café du piment doux
le sel et poivre selon le goût
1 c à soupe de concentré de tomate dilué dans 2 c à soupe d'eau

La préparation :

Dans une sauteuse ,faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive pendant 3 mn , ajouter l'ail et la purée de tomate ,le sel, le poivre, 2 c à soupe de coriandre et persil et le concentré de tomates ,laisser mijoter .
entre temps dans un saladier mélanger la viande hachée avec le riz , ajouter 2 c à soupe de coriandre et persil ,le sel , le poivre ,le cumin,et le piment doux , bien mélanger et faire des petites boulettes et les rajouter à la sauce , laisser cuire sur feu moyen .
Servez comme plat principal

Bonne appetit

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Astuce pour chocolat fondu...

Cal: Pochette Fleurie objectif 3

Commenter cet article

M

Moqueplet

21/06/2009 09:12

je te souhaite un bon dimanche en famille, en cette journée de fête des pères....à bientôt

D

Doria

16/03/2009 10:11

Ces boulettes de viande sont ben délicieuses avec cette sauce !<br /> Bonne journée, Doria

S

stephaline

13/03/2009 17:10

miam miam !!! j'adore les boulettes de viande avec plein plein de sauce tomate !!!!!

M

Milooo

10/03/2009 18:11

Superbe cette recette, ça me donne envie de la tester très vite !!! Merci pour tes bons conseils :)

S

salma82

24/02/2009 21:11

hummmmmmmmmmmmm, tes boulette me donne envie<br /> <br /> bonne soirée

K

katty72

25/02/2009 12:01

<br /> merci<br /> <br /> <br />

C

Caroline de Calorinet

22/02/2009 16:38

Moi j’en fait avec du pain de mie : http://calorinet.over-blog.com/article-24747000.html , très bien aussi!

K

katty72

23/02/2009 14:56

<br /> ça doit etre bon aussi<br /> <br /> <br />

C

Cécile

21/02/2009 15:21

J'aime les plat de ce type...tu me fais envie la...

K

katty72

21/02/2009 16:05

<br /> merci<br /> <br /> <br />

O

oranie

19/02/2009 15:45

Une recette qui me met l'eau à la bouche, j'aime beaucoup, biz

J

Jasmine

18/02/2009 19:46

mmm du cumin, du piment doux, ca respire le maghreb ici lol

K

katty72

19/02/2009 13:18

<br /> et ben devine<br /> <br /> <br />

S

Sourour

18/02/2009 12:56

Un petit coucou aux amies s'impose pour souhaiter une bonne et belle journée pleine d'amour et de beauté et surtout de santé bisous<br /> P.S le fait d'être dans mes favoris me rappelle mes amies <br /> un petit clic aussi pour ta mignonne fillette

K

katty72

18/02/2009 13:32

<br /> merci beaucoup c'est très gentil et je te souhaite aussi une bonne journée plein de belles choses<br /> <br /> <br />

L

louloux

18/02/2009 10:32

merci pour la recette !!

C

chouya

18/02/2009 08:19

Fait maison c'est encore meilleur à coup sur !

G

gourmandelise

18/02/2009 08:15

Un régal ces boulettes!

M

mickymath

17/02/2009 22:54

j'en mangerais bien un petit plat! biises micky

E

Elo

17/02/2009 22:03

En tout cas, elle me plaît à moi !

C

Céci

17/02/2009 21:29

C'est trop trop bon...j'aime beaucoup...<br /> <br /> bisous

C

clémence

17/02/2009 19:12

excellente recette e boulettes incorporant du riz...

L

leti

17/02/2009 18:53

merci pour la recette

K

katty72

17/02/2009 18:48

merci bonne soirée

G

gypsy

17/02/2009 18:37

miam miam ! merci je fais aussi cette recette bonne soirée bisous