La pâte à crêpes
Aujourd'hui je vous propose la recette de base de la pâte à crêpes ,
Ingrédients :
250 g de farine
3 oeufs
1/2 litre de lait
1 pincée de sel
un peu de beurre ou d'huile pour la poêle
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Préparation :
Mettre la farine dans un saladier , ajouter les oeufs , le sel
Mélanger délicatement avec un fouet en ajoutant au fur et à mesure le lait.
La pâte ainsi obtenue doit avoir une consistance d'un liquide légèrement épais.
Laissez reposer votre pâte pendant 1 heures au moins, à température ambiante
Faire chauffer une poêle anti-adhésive et badigeonner avec un peu d'huile ou du beurre
Faire cuire les crêpes à feu doux , 1 à 2 minutes par face.
