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Cuisine : Recettes et bases

La pâte à crêpes

29 Janvier 2010

Rédigé par katty72 et publié depuis Overblog

gifs...

Aujourd'hui je vous propose la recette de base de la pâte à crêpes ,

Ingrédients :

250 g de farine
3 oeufs
1/2 litre de lait
1 pincée de sel
un peu de beurre ou d'huile pour la poêle

La pâte à crêpes

Préparation :

Mettre la farine dans un saladier , ajouter les oeufs , le sel
Mélanger délicatement avec un fouet en ajoutant au fur et à mesure le lait.
La pâte ainsi obtenue doit avoir une consistance d'un liquide légèrement épais.
Laissez reposer votre pâte pendant 1 heures au moins, à température ambiante
Faire chauffer une poêle anti-adhésive et badigeonner avec un peu d'huile ou du beurre
Faire cuire les crêpes à feu doux , 1 à 2 minutes par face.

bonne journée

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Crochet : La double bride

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M

Moqueplet

05/02/2010 07:44

j'ai voulu en faire hier, et plus assez de lait.....j'ai mis un peu de crème liquide...finalement elles ce sont bien mangées.......bon vendredi à toi

E

Eliane

30/01/2010 20:19

c'est bon les crépes !

une belle soir€€ chez toi ma gentille katty !

D

Domie de la reunion

30/01/2010 18:48

bonsoir katty
j'adore les crêpes et avec février qui arrive MiaM-MiaM
Bisous

G

gourmande70

30/01/2010 00:09

salut ma chère ,j'éspère que tu vas bien ,jolies crépes je veux bien quelques unes.

M

mahassine

29/01/2010 23:21

le chandeleur arrive , on a besoin des recettes des crêpes , merci $$$$

B

Bidouillette/Tibilisfil

29/01/2010 22:45

Merci m'dame tentatrice de bonnes choses!!!!

G

gene

29/01/2010 22:30

je rajoute une canette de bière , du beurre, du sucre vanillé . je mixe le tout , plus pratique que d'attendre 1 h et pas de grumeaux. bisous

M

ma-ger-de

29/01/2010 21:35

oh les crèpes!! quel délice!!! d egroz bisous

S

sonya972

29/01/2010 19:50

je te remercie pour la recette
j'en cherchais une
bisous

S

Sourour

29/01/2010 19:35

gracias para la musica de julio iglesias muy buenas noches muchos besois y decuerdo como siempre buen sabadao hasta la vista amiga

G

Gislaure

29/01/2010 17:22

J'ai oublié d'ajouter que le blancdes eoufs, je bats en neige et je l'ajoute avant de laisser reposer la pâte et même j'y ajoute aussi une cuillère de rhum
! Mais ceci est affaire de goût ! Bye bye.....@ +

K

katty72

04/02/2010 17:41

merci pour les astuces ma chère bisous

G

Gislaure

29/01/2010 17:20

Coucou !
Je pratique à peu près la même recette mais je fais un mélange eau/lait...C'est également très léger et très bon !
Bisous
*******

K

katty72

04/02/2010 17:42

merci pour la visite gros bisous

G

gigiS

29/01/2010 15:53

merci katty

j'adore les crêpes mais tu vois j'ai retrouve su le net la recette de sbaghirs ou cr^pes aux mille trous et je les prefère

cela me rapplle trop mon enfance

bises
bon wek end

M

mary

29/01/2010 15:34

merci pour ta bonne recette, bon week-end, bises

T

tinou66

29/01/2010 14:51

merci pour ta recette
cela approche les crêpes mais quand on est gourmand on n'attend pas
bon week end tinou66

K

katty72

04/02/2010 17:43

de rien ma belle et merci pour la visite bisous

F

françoise

29/01/2010 14:19

et la chandeleur arrive!!
merci, pour cette recette
bises
françoise

J

jucreations

29/01/2010 14:12

C'est vrai que bientôt ça va être d'actualité,miam...
bisous

V

V.ro

29/01/2010 13:34

HUM... de bonnes crêpes par ce temps c'est idéal, tu me donne une idée Katty! Merci et à bientôt, gros bisous pour toi

Y

ynomra

29/01/2010 12:46

bisou et bonne journée

V

Vanessabzh29

29/01/2010 12:46

j'adore les crêpes c'est trop trop bon bisous katty bonne journée

S

souad

29/01/2010 10:51

humm je l'adore cette recette merci et clic

A

aurelie

29/01/2010 10:44

Coucou du vendr€di !

V

valou

29/01/2010 09:59

hum ça donne méga envie

N

Netty

29/01/2010 09:36

Wouaaah des crêêêêêpes !!!!!!! J'adore ça ! Merci pour cette recette. Bisous

D

Danielle Mabrouk

29/01/2010 09:22

Coucou Kathy, il y a bien longtemps que je n'ai pas mis de message, ni rien fait sur la blogosphère, pas d'envie, je te remercie pour ton mesage et t'embrasse. Je te souhaite très bon weekend à
toi et ta famille.
Je passerai de temps à autre dire un petit coucou. Bisous à toi.Danielle

F

fanfan64

29/01/2010 08:53

ouais, des crêpes...
dans ma recette, je mets moitié farine, moité maïzéna, cela rend la pâte ecore plus légère...dixit ma mère.
à bientôt

K

katty72

04/02/2010 17:45

merci pour l'astuce ma chère bisous

V

vanille09

29/01/2010 06:22

bonjour
merci pour la recette,cela va bientot etre de circonstance
bon vendredi