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18 Septembre 2010
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Aujourd'hui je veux d'abord remercier tous mes fidèles qui me suivent chaque jour malgré que je ne suis pas trop présente ce dernier temps , merci du fond du cœur ...
Et ensuite je vous propose la recette classique et facile de la pâte à pizza..
Ingrédients :
250 g de farine,
10 g de levure de boulanger,
3 cuillères à soupe de l'huile d'olive ,
du sel ,
de l'eau tiède ,
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Préparation :
Mettez dans un récipient la farine et une pincée de sel.
Faîtes un puits au centre de la farine et ajoutez-y la levure que vous avez laisser reposer.
Mélanger cette préparation en y ajoutant peu à peu l'huile d'olive et puis progressivement de l'eau tiède .
Mettez cette boule dans un saladier et saupoudrer la avec de la farine, recouvrez le tout avec un linge et laissez reposer 1 à 2 heures.
Une fois reposée , vous pouvez alors étalez la pâte sur votre plan de travail que vous aurez préalablement fariné ,
Tapez la pour évacuer les bulles d'air.
Abaissez la pâte à la main puis avec un rouleau en lui donnant une forme que vous désirez .
Et voilà votre pâte est prête vous pouvez la garnir selon vos goûts.
Si vous désirez une pizza croustillante il faut une pâte très fine et une cuisson plus courte.
Vous pouvez aromatiser votre pâte avec des herbes et selon votre goût .
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