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Le blog de mes loisirs

Lundi Violet et astuces cuisine

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Bonjour

Je partage avec vous en ce début de semaine des astuces cuisine toute en violet puisque  Domie de la reunion nous a propsé un lundi en violet une couleur parmi les couleurs que j'aime ..

- Pour ôter l'amertume des aubergines en fin de saison, quand elles sont grosses, faites-les dégorger avec du sel ce qui les débarrassera ainsi de leur jus noir amer .

Lundi Violet et astuces cuisine

- Comme beaucoup d'autres légumes, l'aubergine doit être arrosé de jus de citron pour éviter que sa sa chair ne noircisse une fois exposée à l'air .

Lundi Violet et astuces cuisine

- Pour que l'aubergine frite n'absorbe pas trop de gras à la cuisson, passez les rondelles ou les dès d'aubergine dans la farine ou dans un blanc d'oeuf.
Vous pouvez aussi la faire dégorger

Lundi Violet et astuces cuisine



- Avant de couper en deux les prunes pour faire un clafoutis ou un gâteau, plongez le couteau au préalable dans de la farine : les fruits ne colleront pas.

Lundi Violet et astuces cuisine



Comment cuire la pomme de terres violettes / vitelotte

Pour préserver l'intensité de la couleur violette, il est conseillé de cuire les vitelottes à l'eau ou à la vapeur.

Lundi Violet et astuces cuisine


 

 

 

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C
<br /> <br /> je te souhaite un bon jeudi amitié chrislou<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> Kikou<br /> <br /> <br /> Magnifique article violet!!!! De belles photos et de jolis montages... et de quoi manger... miam miam... que demande le peuple hein!!!<br /> <br /> <br /> Bisouilles<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> Bonjour kATTY,<br /> super to article en plus j'apprends plein de chose!<br /> C'est bizarre ces patates violette,as tu déjà gouté???<br /> En tt cas merci de ts ces conseils avisés!<br /> bonne soirée<br /> <br /> <br />
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K
<br /> <br /> merci pour ton com , non j'ai jamais gouté les patates violettes<br /> <br /> <br /> bisous et bonne semaine<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Très instructif ton article violet Katty, je serais incollable sur les aubergines, merci.<br /> Caro<br /> <br /> <br />
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C
<br /> je n'ai jamais goûté les pommes de terre violettes ! bisous cath<br /> <br /> <br />
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S
<br /> bonsoir ma belle de bons conseils alors a bientot et reviens vite bisous <br /> <br /> <br />
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G
<br /> jolie couleur . bisous<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Merci pour ces bonnes astuces toujours utiles , oui je vais bien j'espère que toi aussi , passe une très bon mardi<br /> Bisous<br /> Béa<br /> <br /> <br />
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M
<br /> kikou katty<br /> <br /> merci beaucoup pour tes astuces en plus j'aime beaucoup cette couleur<br /> <br /> gros bisous mumu<br /> <br /> <br />
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B
<br /> Voilà qui met de la couleur pour ce printemps bien fleuri!!!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> je viens de me promener dans ton blog!<br /> c'est une mine d'or!<br /> il est trop beau,le mien à coté est minus!<br /> je t'ai pris des modèles de fleurs!<br /> merci<br /> je te souhaite une bonne soirée!<br /> bises<br /> danie<br /> <br /> <br />
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I
<br /> sympa ces astuces!!<br /> je retiens surtout celle de la prune<br /> <br /> j'adore les couleurs,prune,aubergines,violet...<br /> <br /> <br />
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M
<br />  j'espère que tu que tu as passé un très bon week-end, bises<br /> <br /> <br />
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E
<br /> Plein de bonnes idées... merci pour ton partage<br /> Bisous Bisous<br /> <br /> <br />
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S
<br /> jolie couleur ! je n'ai jamais mangé de pomme de terre violette et je me demanche si j'en ai déjà vu !! bonne fin d'après midi katty,bisous<br /> <br /> <br />
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O
<br /> Coucou katty,<br /> Me voilà de retour et passe te déposer de gros bisous.<br /> Merci pour les astuces.<br /> Bonne semaine.<br /> <br /> <br />
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F
<br /> merci, pour ces astuces<br /> bon lundi<br /> bises<br /> françoise<br /> <br /> <br />
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M
<br /> bonjours et bonne journée!<br /> je viens de faire un petit tour chez toi que je trouve trés intêressant!<br /> pas beaucoup le temps,maintenant!<br /> je vais y revenir!<br /> je te mets dans mes amies!<br /> bisous<br /> <br /> <br />
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Y
<br /> coucou bon lundi violet a toi bisou bisous<br /> <br /> <br />
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N
<br /> Bonjour Katty, le violet est ma seconde couleur , sympa de nous faire partager tes combines culinaires merci Bon lundi BIZZ $ Nanou29<br /> <br /> <br />
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N
<br /> Moi aussi j'adore le violet parme !!! Merci pour toutes tes petites astuces. Bisous<br /> <br /> <br />
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M
<br /> bonne semaine à toi aussi<br /> bisous<br /> <br /> <br />
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S
<br /> j'adore cette couleur !! passe un bon début de semaine bise sandra<br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Très jolie idée que ce lundi violet  c'est l'une de mes couleurs préférées !<br /> Merci pour tes astuces & conseils de cuisine, concernant les légumes et les fruits c'est toujours bon à savoir pour bien réussir les recettes  Très bon lundi à toi et à tous et toutes, @ bientôt<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> merci pour ces astuces<br /> <br /> <br />
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V
<br /> merci pour toutes ces astuces, très bonne journée<br /> <br /> <br />
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S
<br /> merci ma chere<br /> bon lundi <br /> <br /> <br />
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M
<br /> Bonne semaine copine!!! gros bisous!<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Merci pour ta trouvaille. et bon lundi violet !<br /> <br /> <br />
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V
<br /> coucou<br /> merci pour toutes ces astuces et de plus le violet est ma couleur preferée donc.............c'est top<br /> bises et bon lundi<br /> <br /> <br />
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K
<br /> <br /> de rien bisous et bonne semaine<br /> <br /> <br /> <br />